Listar Carrera de Ingeniería Industrial por autor "Paxi Layme, María Eugenia"
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Diseño de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control “HACCP” para la Línea de Laminado de Quinua en la Planta Pura Pura de la Empresa “Sociedad Industrial Molinera S.A.
Paxi Layme, María Eugenia; Párraga, Boris, Tutor (2019)El presente proyecto propone el diseño de un sistema de identificación y análisis de peligros y puntos críticos (HACCP) para la Sociedad Industrial Molinera S.A. (SIMSA), en la planta de producción de quinua, para exportación ...