Listar Facultad de Ingenieria por autor "Paniagua Luna, Adrián, tutor"
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Aprovechamiento de la walusa (xanthosoma sagittifolium) mediante la producción de harina, fécula y chips como productos en la Provincia Sud Yungas de La Paz.
Ramos Tola, Cristian (2023)El proyecto para aprovechamiento del tubérculo Walusa por medio de la elaboración de Harina, Fécula y Chips, pretende dar a conocer que a partir de la industrialización de la walusa, se puede generar valor agregado de dicho ...