ListarTesis de Maestría por tema "ASOLEO DE OCA"
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Efecto de la radiación solar y la deshidratación en las propiedades fisicoquímicas y nutricionales de la Oca (Oxalis Tuberosa)
(2023)El tubérculo de O. tuberosa conocida en la región andina bajo el nombre de “Oca” es un alimento representativo de los Andes de Sudamérica y es el tercer tubérculo más cultivado en Bolivia después de la papa y la yuca. La ...