ListarTrabajo Dirigido por tema "MAGNESIO"
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Efecto del magnesio como cofactor mayoritario en la enzima modificada a-milasa-Mg de aspergillus oryzae
(2016)Se determinó que la enzima dializada es estable y tiene una mayor actividad. Donde se tiene que en 3 días la enzima sufre cambios en su estructura por la pérdida de calcio, pero a partir del tercer día la enzima se ...