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    • Estudio de la calidad de leche en los centros de acopio del Municipio de Pucarani 

      Quispe Guachalla, Jaqueline Gladis; Chavez Rios, Luis [tutor]; Gamarra Turdera, Verónica [tutor] (2010)
      La producción de leche de calidad higiénica como todo sistema productivo, resulta sumamente complejo; más aún que otros ya que el producto a manejar es extremadamente delicado afectándose mucho por la manipulación. Por ...