Listar por autor "Romero Soto, Luis Alejandro, tutor"
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Diseño de un proceso para la elaboración de yogur batido a partir de leche descremada en polvo para Alimentos Industriales Risoffiato Ltda.
Catacora Revollo, Camilo Sebastian (2023-11)El presente Trabajo Dirigido, realizado en Alimentos Industriales Risoffiato Ltda., tuvo como objetivo principal el diseño de un proceso factible, adecuado y óptimo para la producción de yogur batido a partir de leche ...