Listar por autor "Choque Juchani, Milthon"
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Cuantificacion de los compuestos antioxidantes fenolicos y selenio en quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Choque Juchani, Milthon (2014-06-11)La relacion entre el consumo de frutas, cereales y granos en la salud humana ha sido un punto focal de la investigacion alimentaria, buscar compuestos de origen vegetal que proporcionen salud y vitalidad al consumidor. ...