Listar por autor "Arratia, Luis, Asesor"
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Análisis microbiológico para la identificación de coliformes totales, fecales y salmonella en alimentos listos para el cosumo, comercializados en loscales públicos en la ciudad de El Alto, durante los meses de marzo, abril y mayo del año 2006.
Condori Apaza, Amalia Gregoria; Ramirez, Osvaldo, Asesor; Arratia, Luis, Asesor (Universidad Mayor de San Andres. Facultad de Ciencias Farmaceuticas y Bioquimicas. Carrera de Bioquimica, Tesina de grado para obtener el grado de Licenciatura., 2007)Los alimentos listos para el consumo, expedidos en locales públicos, son un medio en el que se dan las condiciones para el desarrollo de microorganismos, estos por falta de saneamiento ambiental o por malas prácticas de ...