Informe de Pasantía realizado en la compañia de alimentos Ltda. DELIZIA

Abstract

DELIZIA es una empresa líder en Bolivia en la producción de helados, jugos y otros productos lácteos, reconocida no sólo en el país sino también en el exterior. Nace como idea de negocio en 1988 cuando el señor Felipe Vera loza junto a su esposa, quienes trabajaban como distribuidores de yogurt Nordland, decidieron invertir en la compra de equipos italianos para fabricar helados. La aceptación de los helados pronto se generalizo a nivel nacional. El crecimiento paulatino de la empresa, gracias a la inyección de capital financiero, se extendió rápidamente en otros mercados, diversificando la línea de productos (jugos Tampico, leche UHT) Actualmente los helados Delizia se sitúan a la altura de las mejores empresas de helados del continente. Y los jugos Tampico han logrado posicionarse a través de una franquicia de EEUU, presente en más de 50 países del mundo. Compañía de alimentos lácteos LTDA DELIZIA, es dedicada a la elaboración, producción de diferentes productos utilizando como materia prima la leche, en satisfacción de los clientes y trabajadores de la empresa. El presente informe se realiza con el propósito de reflejar cada una de las actividades que el pasante debe realizar en la empresa DELIZIA® LTDA, por un tiempo predeterminado de doce semanas. De acuerdo al cronograma de actividades presentado por la empresa el pasante debe desenvolverse en el área de mantenimiento. Las pasantías fueron realizadas por un periodo de tres meses, en los cuales se cumplían las actividades planteadas tanto por la empresa como por la universidad con la intención de desarrollar lo aprendido en el aula aplicándolo a la parte laboral que en algún momento nos tocaría enfrentar.