Proceso de producción de cremas alimenticias deshidratadas a base de dos cereales y hortalizas en el Técnologico

dc.contributor.author	Trujillo Lopez, Victor
dc.date.accessioned	2014-09-03T07:15:18Z
dc.date.available	2014-09-03T07:15:18Z
dc.date.issued	2014-09-03T07:15:18Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4448
dc.description.abstract	En la alimentación de la población boliviana su preferencia por los carbohidratos y cárnicos; así mismo adolece del mal común a nivel mundial se prefieren las comidas rápidas (alimento chatarra) dejando de lado los alimentos naturales y nutritivos como son los cereales y hortalizas. El consumo de cereales y hortalizas de la población alteña es muy limitada, debida a sus costumbres alimenticias donde no incluyen generalmente alimentos naturales con alto valor nutritivo afectando negativamente al crecimiento y desarrollo de la sociedad. Este proyecto se presenta como una alternativa para concienti zar a las familias promoviendo el consumo de trigo, quinua, hortalizas, verduras, carnes y condimentos naturales para lograr una buena alimentación y prevenir enfermedades, a su ves este producto podría ser comercializado a precios económicos.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.subject	AGRONOMIA	en_US
dc.subject	CREMAS ALIMENTICIAS	en_US
dc.subject	DESHIDRATACION DE ALIMENTOS	en_US
dc.subject	ALIMENTOS	en_US
dc.subject	EL ALTO	en_US
dc.subject	SOPAS DESHIDRATADAS	en_US
dc.title	Proceso de producción de cremas alimenticias deshidratadas a base de dos cereales y hortalizas en el Técnologico	en_US
dc.type	Working Paper	en_US