Obtención de alimento balanceado para canes adultos
Abstract
En el proyecto se obtiene un Alimento Balanceado con nutrientes necesarios que tienen que cubrir las necesidades nutricionales de un can adulto, además de realizar un análisis de la materia prima a utilizar así como del alimento obtenido verificando las características que se necesitan.
La materia prima utilizada de procedencia nacional, 80% de mercado local y un 20% de importación.
El control de calidad de la materia prima se realiza desde la recepción y almacenaje, tomando en cuenta requisitos físicos-químicos y organolépticos.
En el proceso de elaboración del alimento balanceado se toma en cuenta las buenas prácticas, requeridas para el manipuleo de la materia prima hasta la obtención del producto final, en el proceso mismo de la elaboración del alimento se realiza el punto de control critico en la etapa de obtención de pellets controlando la temperatura ideal para que el producto obtenido tenga las características similares al alimento de referencia.
El alimento obtenido se sometió a un examen de control de calidad, tomando en cuenta condiciones de almacenaje y las buenas prácticas de elaboración.
Los análisis físico-químicos del alimento balanceado obtenido y de referencia purina dan resultados muy similares, por lo que podemos deducir que los alimentos tienen características de composición similares.
Para comprobar si el alimento obtenido cumple con las necesidades de alimentación, se utiliza tres canes adultos los cuales han sido alimentados por 44 días calendario verificando la ganancia de peso y su buena salud, controlado por un médico veterinario.