Listar Facultad de Tecnología por autor "Jemio Mena, Ángel Héctor"
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Optimización del proceso de ultra pasteurizacion de la compañia de alimentos Ltda, Delizia
Jemio Mena, Ángel Héctor; Chaves Ríos, Luis [Tutor] (2012)La Ultra Pasteurización es el método más eficaz para alargar la vida útil de productos lácteos y conservar en gran medida su valor nutricional, además facilitar su distribución y su conservación, evitando costosas y ...