| dc.description.abstract | Ciclohexanona monooxigenasa (CHMO) cataliza la oxigenación nucleofílica de las moléculas lineales ocetonas cíclicas, obteniendo así sus correspondientes lactonas, estas lactonas a nivel industrial son obtenidas por síntesis química ocasionando daños al medio ambiente.La finalidad del presente trabajo es identificar microorganismos con activi dad ciclohexanona monooxigenasa y
optimizar las condiciones de cultivo.
Se evaluó la actividad CHMO de 90 cepas fúngicas las cuales fueron divididas en
dos grupos: 85 cepas de mohos que fueron obtenidas del cepario del Instituto de
Investigaciones Fármaco Bioquímicas (IIFB) y 5 cepas de levaduras las cuales fueron aisladas de tierras contaminadas con petróleo, obteniendo de allí 3 cepas con actividad enzimática, de las cuales, por consumo de sustrato se seleccion ó la cepa 177QD. Se procedió a identificar la cepa por sus características macroscópicas y microscópicas relacionandose con Aspergillus flavus.
Posteriormente se procedió a optimizar las condiciones de cultivo de la cepa
177QD.En los factores químicos de cultivo se determinó que la concentración de
glucosa ideal es de 30 g/L, obteniendo una actividad de 91 UI/L al cuarto día de
cultivo, además se observó que con molibdato de amonio se obtiene una actividad
de 109 UI/L al primer día de cultivo. Sobre l os factores físicos se observóque la
temperatura ideal para el consumo de ciclohexanona como sustrato es de 22ºC y
37ºC con propágulos o biomasa indiferentemente; se determinó que el suministro
de oxígeno es importante para la actividad enzimática, obt eniéndose 152 UI/L al
primer día de cultivo al someterlo a un sistema de aireación con la presencia de
glucosa a una concentración de 30 g/L. Además se observó que la agitación con
magnetos disminuye la actividad enzimática. Por medio de la inducción química se
obtuvo 103UI/L al segundo día de cultivo al añadir cafeína a una concentración
20uL/mLy,149UI/L al segundo día de cultivo con el filtro de luz de color amarillo. | en_US |
