Estudio in vitro de la actividad antibacteriana y antifúngica de extractos vegetales del género Baccharis (CARRERA DE CIENCIAS QUIMICAS) sobre Microorganismos fitopatógenos y patógenos humanos (INSTITUTO DE INVESTIGACIONES FARMACO-BIOQUIMICAS), en el año 2010

Abstract

En el Area de Productos Naturales de la Carrera de Ciencias Químicas como en el Area de Microbiología del Instituto de Investigaciones Fármaco-Bioquímicas (IIFB), con la finalidad de buscar alternativas para el control del crecimiento de microorganismos, se investigó la actividad antibacteriana y antifúngica de plantas del género Baccharis, utilizando extractos no polares y polares, de las especies Baccharis latifolia, Baccharis genistelloides, Baccharis obtusifolia, Baccharis papillosa, Baccharis santelicis, sobre cepas ATCC de microorganismos fitopatógenos y patógenos humanos.

Para bacterias, cuando se utilizó 2 mg de extracto, la Escherichia coli 25922 ATCC fue sensible al extracto no polar R3, mientras que Staphylococcus aureus 25923 ATCC presenta sensibilidad al extracto no polar R5. Los extractos polares B1, B2, B3, B4, B5, B6, R4, S1C, S2C, S3P, S3C fueron activos a Escherichia coli 25922 ATCC. Staphylococcus aureus 25923 ATCC presentó sensibilidad al extracto polar B2. Pseudomona aeruginosa 27853 ATCC fue sensible al extracto polar S1P y S3P.

Frente a Aspergillus niger y Phytophthora palmivora, el extracto de B. latifolia, acuoso S2 y el extracto fenólico de polaridad media S2O tienen actividad inhibitoria a 50 mg/mL. Frente a Aspergillus niger el extracto de B. latifolia etanólico E20 a 50 mg/mL y con 20 mg/mL para Phytophthora palmivora.

Sobre Candida albicans, cuando se utilizó 1mg del extracto acuoso S2 y 0,5 mg de extracto etanólico E20, de Baccharis latifolia, se observa inhibición del crecimiento. El extracto fenólico de polaridad media S2O presenta actividad fungistática a 1 mg y por debajo de 0,5 mg el extracto etanólico E20.

Baccharis genistelloides tiene actividad fungistática frente a Candida albicans a 1 mg tanto para el extracto polar acuoso S1 (La Paz) como para el extracto S3 (Cochabamba).

Por lo tanto, se observa que los extractos de Baccharis presentan un efecto inhibidor frente a fitopatógenos y patógenos humanos.