Estudio de la actividad moduladora de extractos de Chenopodium quinoa willd : sobre mediadores inflamatorios presentes en obesidad y diabetes mellitus tipo 2

Abstract

Evidencia científica indica que la obesidad está ligada a un bajo grado de inflamación crónica en el tejido adiposo asociado a un des balance de las secreciones adipocitarias, el cual promueve resistencia a la insulina y otros trastornos metabólicos asociados a la diabetes mellitus tipo 2 (DMT2). Este estudio evaluó el efecto de los extractos acuosos e hidroetanólicos de dos variantes de Chenopodium quinoa Willd. (C. quinoa) en mediadores inflamatorio característicos de la DMT2. La actividad antinflamatoria de C. quinoa fue evaluada mediante la producción de citoquinas proinflamatorias (IL-6 y TNF-α) y mediadores lipídicos (PGE2 y LTC4) en macrófagos peritoneales murinos con y sin previa activación con tioglicolato respectivamente, y en ambos ensayos también se evaluó la producción de óxido nítrico como estudio preliminar. Los extractos más prometedores (HYOH-PT y AQU-PT) fueron evaluados sobre la captación de glucosa en adipocitos murinos primarios. En adición, el extracto HYOH-PT fue suple mentado en la dieta de ratones sanos para evaluar primeramente su efecto sobre los niveles plasmáticos de glucosa, triglicéridos y colesterol total, y segundo para evaluar su efecto sobre la expresión génica de adipoquinas en el tejido adiposo epididimal. Los resultados muestran que los extractos hidroetanólicos de las dos variantes de C. quinoa tienen una fuerte inhibición sobre la producción de óxido nítrico, IL-6, PGE2 y LTC4, mientras que la captación de glucosa no fue modificada por todos los extractos evaluados. Los niveles de triglicéridos, el peso corporal de los ratones, así como el peso del tejido adiposo tienden a disminuir tras el tratamiento con la dieta suple mentada con HYOH-PT. Por otra parte, la expresión génica de Leptina aumenta significativamente, mientras que la expresión de IL-6 es disminuida tras la suplementación con HYOH-PT. Basado en nuestros hallazgos se concluye que C. quinoa presenta actividad antinflamatoria y un potencial efecto anti obesidad para ser empleado como un tratamiento coadyuvante para tratar los trastornos metabólicos asociados a la DMT2.