Diseño de un sistema de dosificación y control de pesaje para empaquetamiento de chips de papas fritas para la Empresa de Alimentos Industrias MAJOTA

Abstract

El proyecto se desarrolla en 5 capítulos. El primer capítulo indica la situación problemática sobre el sistema de dosificación y control de pesaje para chips de papas fritas, antecedentes, justificación y objetivos. En el segundo capítulo se detalla la sustentación teórica acerca del funcionamiento de los sistemas de pesaje, pantallas HMI, sensores inductivos, motores eléctricos y microcontroladores. En el tercer capítulo se detalla las características del sistema de dosificación y control de pesaje. El prototipo está compuesto por un microcontrolador que recibe los datos tomados por el sensor de presión que al mismo tiempo recibe datos de las celdas de carga. El microcontrolador muestra los datos a través de la pantalla HMI. La pantalla HMI también puede ordenar al microcontrolador para que las balanzas se calibren. Cuando cada una de las balanzas lleguen al peso deseado de empaquetamiento del producto el microcontrolador mandará un pulso a un segundo microcontrolador para que este active el motor paso a paso de la tolva que está sobre dicha balanza abriendo su compuerta y dejando caer el producto para su empaquetamiento. También se muestra los pasos a seguir para el funcionamiento de la máquina. En el cuarto capítulo se detalla el costo de implementación. En el quinto capítulo se indica las conclusiones, recomendaciones, referencias y anexos, que guardan relación con el diseño.