Listar Carrera Química Industrial por autor "Alfaro Villaroel, Silvana Mabel"
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Experiencias en el control de calidad del proceso de producción y producto terminado de la cerveza Philsener y Tropical Extra en la industria cervecera
Alfaro Villaroel, Silvana Mabel; Espinoza Huanca, Graciela [Tutor] (2015)La cerveza es una bebida que se obtiene de la fermentación alcohólica de un cereal germinado (malta de cebada) al que se adiciona otro material harinoso y lúpulo. La Cervecería Boliviana Nacional S.A. cuenta con un moderno ...