Caracterización morfológica y determinación del contenido de bixina en cultivares de achiote (Bixa Orellana L.) en Nor Yungas de La Paz

Abstract

El cultivo de achiote en la Provincia Caranavi del Departamento de La Paz resulta ser una alternativa interesante, ya que en los ultimos años se ha observado un incremento notable de las parcelas de producción, especialmente en los cantones de San Lorenzo y Entre Ríos. Sin embargo, los cultivares existentes en la zona, presentan una variabilidad genética significativa tanto en caracteres cuantitativos como cualitativos; así se pueden observar cultivares que denotan alta dehiscencia, baja producción y contenidos de pigmentos(bixina) variables.mediante la caracterización morfológica y determinación del contenido de pigmentos de los cultivares existentes en la zona, el presente Trabajo pretende incorporar las bases para el inicio de un Programa de mejoramiento, aplicación de cultivos ó en su defecto, plantear la introducción de cultivares de alta producción y óptima calidad.