Search
Now showing items 1-1 of 1
Evaluación de la actividad hipoglicemiante de fibra dietética presente en quinua (chenopodium quinoa), amaranto (amaranthus caudatus) y tarwi (lupinus mutabilis) en modelos experimentales.
(2018)
En Bolivia se tiene muy pocos estudios sobre los efectos “nutracéuticos” de los alimentos, especialmente de los típicos de nuestra región y por los que somos reconocidos a nivel mundial, como la Quinua, el Amaranto, el ...