Comercialización de la carne de cuy (Cavia aparea porcellus) y preferencias del consumidor en la ciudades de La Paz y El Alto /

dc.contributor.author	Paredes Charcas, Esther Wilma
dc.date.accessioned	2014-07-01T05:53:52Z
dc.date.available	2014-07-01T05:53:52Z
dc.date.issued	2014-07-01T05:53:52Z
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/4269
dc.description.abstract	La presente investigación canaliza dos aspectos esenciales: la comercialización y las preferencias del consumidor de la carne de cuy en las ciudades de La Paz y El Alto. A su vez, la descripción de la comercialización de la carne de cuy se enfoca en el análisis funcional e institucional y se evalúa desde dos puntos de referencia, que son las ferias rurales y ferias urbanas; en tanto que las preferencias del consumidor se evalúan en base a la satisfacción del producto.	en_US
dc.language.iso	es	en_US
dc.subject	CUY	en_US
dc.subject	CAVIA APAREA PORCELLUS	en_US
dc.subject	CARNE DE CUY	en_US
dc.subject	COMERCIALIZACIÓN DE CARNE DE CUY	en_US
dc.subject	LA PAZ	en_US
dc.subject	PROVINCIA MURILLO	en_US
dc.subject	EL ALTO	en_US
dc.title	Comercialización de la carne de cuy (Cavia aparea porcellus) y preferencias del consumidor en la ciudades de La Paz y El Alto /	en_US
dc.type	Thesis	en_US