ListarFacultad de Tecnología por tema "DESHIDRATACIÓN"
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Diseño de un liofilizador piloto para el estudio de procesos de deshidratación y conservación de productos agroindustriales mediante el secado al vacio
(2018)El presente proyecto está orientado hacia el estudio de la aplicabilidad de un proceso de deshidratación y conservación de productos agroindustriales mediante secado al vacío, mediante el diseño de un liofilizador piloto ... -
Estudio de prefactibilidad de una planta de deshidratación de frutas (durazno) y hortalizas(zanahoria)
(2018)El presente trabajo pretende proponer un estudio de pre factibilidad de una planta de deshidratadora de fruta (durazno) y hortaliza (zanahoria). El mercado de alimentos rápidos en el país está creciendo en los últimos años, ...