ListarFacultad de Ciencias Puras y Naturales por tema "ALMIDÓN DE PAPA"

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    • Extracción y modificación química de almidón de papa (Solanum Tuberosum) para su aplicación en la industria boliviana 

      Guzman Condarco, Bianca; Peñarrieta Loría, Mauricio; Nilsson, Lars [tutor] (Universidad Mayor de San Andres. Facultad de Ciencias Puras y Naturales. Carrera Ciencias Químicas, 2014)
      La extracción de almidón de papa (Solanum Tuberosum) se realizó con un rendimiento de 26.73 g de almidón por 100 g de muestra, obteniéndose un total de almidón de 1500 g. Con el análisis de espectroscopia de infrarrojo ...

    • Polímeros naturales absorbentes 

      Valdivieso Molina, Fabiola Rocío; Mollinedo Portugal, Patricia A. [tutor] (2019)
      Los polímeros absorbentes tienen una gran aplicación tanto en industrias de alimentos como en cosméticos, productos de limpieza, entre otras. Sin embargo, la mayoría de los polímeros utilizados actualmente no pueden ser ...

    • Polímeros naturales absorbentes 

      Valdivieso Molina, Fabiola (2019)
      En el presente trabajo se determinó que el almidón de quinua retrogradado es el de máxima capacidad absorbente. Este almidón presenta un gránulo de almidón más pequeño, la relación más alta de amilosa y amilopectina ...