Evaluacion economica de la produccion de brocoli (Brassica oleracea L.) con la aplicacion del fertilizante foliar bajo ambiente protegido en el municipio del El Alto - Distrito 11

Abstract

El Brocoli es una hortaliza que aporta con nutrientes como la vitamina C, incluso provee propiedades medicinales para el tratamiento de algunas enfermedades cancerigenas. La tecnica de realizar una evaluación económica de la producción debrócoli (Brassica oleracea L.) se realizó para conocer la factibilidad de la aplicación de fertilizante en la producción del cultivo; se preparó tres niveles de Max foliar para cada unidad experimental de MF1=90g, MF2=67,5 y MF3=45g para su comparación a un nivel sin aplicación de fertilizanteMF0,la aplicación fue en la fase fenológica de crecimiento e inducción foliar. Las variables evaluadas fueron: altura de planta, número de hojas, diámetro de pella, diámetro de tallo, peso de la pella, rendimiento comercial, componentes económicos y análisis económico. Los resultados obtenidos fueron los siguientes: para altura de planta el nivel MF3 muestra mayor altura de 81,60 cm al respecto al MF0 de 65,3 cm. El número de hojas distintos valores donde el MF1 presentó 42 hojas, a diferencia del MF0 con 26 hojas. El diámetro de tallo fue influenciado por los niveles de aplicación MF3 presentó mayor valor con 5,26 cm en cambio los niveles MF2, MF1, MF0 presentaron promedio de 4,60 cm. Mientras en diámetro de pella el nivel de MF2 fue estadísticamente superior de 14,30 cm. a diferencia de MF0= 11,80 cm. En rendimiento elMF2 pesó 97,80g a diferencia de MF0 con 64,20g. Para determinar los componentes económicos, los costos fijos para los cuatro niveles son los mismos de Bs 465,00. En costos variables el MF1 presento mayor valor con Bs 1776 a diferencia del MF0 de Bs 1758. En analisis economico, a través de un estado de resultado, demostró que el MF2 obtuvo una utilidad neta mayor de Bs 529 y con menor utilidad MF3 con Bs 210 mientras el MF0 tuvo una pérdida de Bs. -429 y el nivel MF1 con perdida Bs -123.