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Mejoramiento del nivel nutricional en galletas con agregados de harina de quinua
(2018)
Desde un punto de vista nutricional, un alimento es todo producto que, por sus componentes, químicos y por sus características organolépticas, puede formar parte de una dieta y aportar los nutrientes que resultan necesarios ...
Polímeros naturales absorbentes
(2019)
Los polímeros absorbentes tienen una gran aplicación tanto en industrias de alimentos como en cosméticos, productos de limpieza, entre otras. Sin embargo, la mayoría de los polímeros utilizados actualmente no pueden ser ...
Desarrollo de un método de análisis de residuos de plaguicidas en hojas de coca (Erythroxylum coca) por cromatografía de gases acoplado a masas GC-MS.
(2018)
En el presente trabajo, para el control de plaguicidas en hojas de coca se desarrolló un método de identificación y cuantificación de residuos para lambda Cyhalotrina, permetrina y cipermetrina por la técnica de Cromatografía ...
Síntesis de electrolitos iónicos sólidos con estructura tipo nasicon-fase LiTi2(PO4)3, con dopaje de Fe3+por Ti4+en matrices de carácter vítreo-cerámico, a través de la ruta de los atranos
(2018)
En el presente trabajo, se ha sintetizado compuestos conductores iónicos sólidos de estructura tipo NaSICON con fase LiTi2(PO4)3 dopando el hierro por titanio, en una matriz de carácter vítreo – cerámico, en dos diferentes ...
Determinación y cuantificación de catequina y capacidad antioxidante total en el grano de cacao (Theobrama Cacao) amazónico boliviano, en la pasta base y en el producto final de chocolates "para ti"
(2018)
En el presente trabajo, se cuantificó Catequina por Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC), en las muestras la catequina presenta un tiempo de retención alrededor de 11 minutos en las muestras. Los cromatogramas ...
Cuantificación de los elementos mayoritarios en material arqueológico de la provincia Nor Lipez utilizando fluorescencia de Rayos X por energía dispersiva
(2019)
En el presente trabajo se realizó la cuantificación de los elementos mayoritarios
(Aluminio, Silicio, Hierro, Potasio, Calcio y Titanio) en 162 piezas arqueológicas
provenientes de la provincia Nor Lipez en Potosí ...
Estudio fitoquímico de muestras de maca de la empresa naturalcos para el mejoramiento del proceso de extracción
(2018)
En el presente trabajo, se analizó los metabolitos presentes en muestras de extracto hidroalcohólico y harina de maca (Lepidium meyenii Walp) utilizados comercialmente en la empresa NATURALCOS. Para esto, primeramente, se ...
Validación del método espectrofotométrico UV-VIS para la determinación de amonio en aguas naturales
(2018)
El presente trabajo titulado: “Validación del metodo espectrofotometrico UV-VIS para la
determinación de amonio en aguas naturales” se realizó por la necesidad de implemetar
un nuevo metodo de determinación de amonio ...
Actividad antihipertensiva in vitro de constituyentes peptídicos y extractos fenólicos de tres variedades de quinua (Chonopodium quino Wild)-de la provincia Aroma-La Paz
(2018)
El trabajo se realizó en el laboratorio de Bio-orgánica de la carrera de Ciencias Químicas, como parte del proyecto Desarrollo de Aditivos Nutricionales de fácil digestión, consistió evaluar el efecto antihipertensivo in ...
Cuantificación de óxido bórico en ulexita vidriada obtenida por medio de procesos térmicos en la empresa Metaltech S.R.L.
(2018)
La ulexita (Na2O·2CaO·5B2O3·16H2O) es un borato de calcio y sodio. Se encuentra en la naturaleza en capas y cuyos depósitos son horizontales. Es el mineral de boro más extendido en salares de Bolivia Chile y Perú. Es la ...