• Login
    Search 
    •   DSpace Home
    • Facultad de Ciencias Puras y Naturales
    • Carrera de Ciencias Químicas
    • Tesis de Maestría
    • Search
    •   DSpace Home
    • Facultad de Ciencias Puras y Naturales
    • Carrera de Ciencias Químicas
    • Tesis de Maestría
    • Search
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Browse

    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    Login

    Discover

    AuthorCastañeda Arias, Rossio Lorena (1)Fuentes, Catalina (1)Huanca López, Susana (1)Mollinedo Portugal, Patricia A. [tutor] (1)Peñarrieta L., Mauricio [tribunal] (1)Peñarrieta Loría, José Mauricio [tutor] (1)SubjectALMIDÓN (2)
    QUÍMICA DE ALIMENTOS (2)
    CARACTERIZACIÓN DE PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE ALMIDÓN (1)ESTRUCTURA DEL GRÁNULO DE ALMIDÓN (1)EXTRACCIÓN DE ALMIDÓN (1)FISICOQUÍMICA (1)JARABE DE GLUCOSA (1)PAN MARRAQUETA, SARNITA, MOLDE (1)TUBÉRCULOS (1)... View MoreDate Issued2017 (2)Has File(s)Yes (2)

    Search

    Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

    Filters

    Use filters to refine the search results.

    Now showing items 1-2 of 2

    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
    Thumbnail

    Estudio de las características fisicoquícas del almidón en tres variedades de pan utilizando asymmetrical flow field flow fractionation "AF4"" 

    Castañeda Arias, Rossio Lorena; Fuentes, Catalina; Peñarrieta Loría, José Mauricio [tutor] (2017)
    Uno de los principales alimentos de la canasta familiar en Bolivia, es el pan ya que forma base de la alimentación de todas las familias bolivianas por su bajo precio, fácil elaboración y sobre todo por sus características ...
    Thumbnail

    Determinación de la relación entre estructura y rendimiento de jarabe de glucosa a partir de almidón extraído de diferentes tubérculos del departamento de La Paz 

    Huanca López, Susana; Mollinedo Portugal, Patricia A. [tutor]; Peñarrieta L., Mauricio [tribunal] (2017)

    dsie
    Universidad Mayor de San Andrés
    Ciudad de La Paz - Estado Plurinacional de Bolivia
    copyleft © 2018 
    Contact Us | Send Feedback
    dsie
     

     


    dsie
    Universidad Mayor de San Andrés
    Ciudad de La Paz - Estado Plurinacional de Bolivia
    copyleft © 2018 
    Contact Us | Send Feedback
    dsie