ListarTrabajo Dirigido por tema "BEBIDAS VEGETALES"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Evaluación de la capacidad antioxidante de dos bebidas a base de quinua y sésamo
(2017)La capacidad antioxidante de la dieta es suma de los potenciales antioxidantes de los diferentes componentes de los alimentos (vitaminas, polifenoles, carotenoides y otros compuestos minoritarios). Los métodos de determinación ...