Sistema de control automatizado de cocimiento de Malta para una olla maceradora mediante un micro PLC EASY

Abstract

En el presente trabajo se detalla un sistema de control de limpieza y cocimiento en una olla de maceración de malta, el mismo está diseñado para la mezcla y cocimiento de materia prima, con un determinado volumen de agua tratada y con un parámetro de temperatura ya establecido que será controlado con unas secuencias de programación con un micro plc EASY. Para el proceso automatizado hacemos el uso de un micro plc EASY que gracias a sus entradas (I) y salidas (Q) darán las señales para el proceso y funcionamiento del mismo. En el inicio del programa se realizara la limpieza de la olla, seguidamente terminando esa acción pasara al llenado de agua tratada con ayuda de un controlador de nivel, seguidamente será el encendido de la válvula de vapor conjuntamente con el agitador de la olla para la mezcla y cocimiento de los componentes orgánicos a una determinada temperatura con ayuda de un sensor de temperatura y monitoreado en cada momento del cocimiento. Como primera etapa del proceso será el accionamiento de los habilitadores para el inicio del proceso. Se accionara la electroválvula de la línea de agua tratada (agua para producto) para la limpieza de la olla de maceración a una determinada presión y tiempo ya establecido. Seguidamente se dará la señal para accionar a la electroválvula de la línea de agua tratada (agua para producto) que será controlada por el sensor de nivel encargada del volumen que se desea que ingrese a la olla de maceración. Terminada la acción se dará la señal de encendido de la electroválvula para el calentamiento (mediante vapor) del líquido paralelamente con el agitador para la homogenización de la materia prima y aditivos colocados de forma manual, que serán dependientes de los parámetros del sensor de temperatura. El control de cocimiento será dado por el sensor de temperatura, terminado el cocimiento se accionara la electroválvula situada en la parte inferior de la olla que dará paso al siguiente proceso.