Diagnostico participativo sobre usos, restricciones y oportunidades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en tres comunidades del municipio de Pucarani
Abstract
A través del presente trabajo de investigación se da a conocer los usos, las oportunidades y las restricciones del cultivo de quinua. El estudio toma en cuenta la cadena agro alimentaria para lo que la investigación abarcó a productores, consumidores y transformadores.
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