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  • “Producción de Conserva de Palmito Envasado en Vinagre de Banano” 

    Tirina Cartagena, Yawar Gonzalo; Gutiérrez Barea, Freddy, Tutor (2018)
    El proyecto realizado se basa en la elaboración de conservas de palmito envasado en vinagre de banano, utilizando como materia prima tallos de palmera de chima perteneciente a la familia de las Palmáceas, conocido a nivel ...