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  • Diseño de un sistema de procesamiento para quinua 

    Catari Laura, Darwin Manuel; Cojinto Alba, Humberto [tutor] (2017)
    El presente proyecto es el diseño de un sistema para procesamiento de quinua, el análisis se realiza en el municipio de Umala, ubicado en la provincia Aroma del departamento de La Paz. Este grano milenario es cultivado ...