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  • Producción de mermelada antioxidante a partir de rosas 

    Aguilar Molina, Mircia Mariely; Terán Modregón, Oswaldo Fernando, Tutor (2017)
    Los flavonoides representan un importante grupo de antioxidantes presentes en la dieta. Estudios in vitro han asociado el consumo de alimentos ricos en antioxidantes con un menor riesgo de padecer los efectos adversos de ...