Listar por tema "COMUNIDAD TAIPI-AYKA"
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"Tecnología de congelo - deshidratación y condicionantes en la producción familiar del chuño de la comunidad de Taipi - Ayka de la provincia Camacho del departamento de La Paz"
(2020)En la comunidad Taipi-Ayka de la provincia Camacho del departamento de La Paz, anualmente se elabora el Chuño, un alimento vegetal obtenido de la deshidratación de la Papa y la adecuación de una tecnología agro-climática ...