Listar por autor "Miranda Flores, Daniela Beatriz"
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Propiedades funcionales, fisicoquímicas y estructurales en el proceso de reconstitución de harinas de frutas liofilizadas de la empresa "GCP"
Miranda Flores, Daniela Beatriz (2022)La información nutricional o funcional disponible sobre las frutas que se producen en Bolivia es muy escasa a pesar que nuestro país posee una gran variedad de frutas en la región tropical como también altiplánica y del ...