Extracción de la capsaicina contenida en la ulupica (capsicum cardenasii) y cuantificación del extracto

dc.contributor.author	Cruz Arveras, Jenny Eugenia
dc.contributor.author	Mendoza Suarez, Julieta Ivonne
dc.contributor.author	Gemio Siñani, Romulo [Tutor]
dc.contributor.author	Duchen Uriarte, Eliana Patricia [Tutor]
dc.date.accessioned	2016-11-18T20:33:52Z
dc.date.available	2016-11-18T20:33:52Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://repositorio.umsa.bo/xmlui/handle/123456789/9304
dc.description.abstract	Se ha realizado la extracción del principio activo en la oleorresina de la ulupica (Capsicum cardenasii), utilizando dos métodos diferentes: maceración etanolica y extracción continúa con acetato de etilo. Esta especie proviene de la localidad de Jupapina, Provincia Murillo del Departamento de La Paz y es una especie silvestre cuyo principio activo es estudiada por primera vez. La cuantificación de la capsaicina obtenida, se la ha realizado mediante espectrofotometría ultravioleta visible UV–VIS, siendo el método de extracción continúa el óptimo de acuerdo a los resultados obtenidos. Se han propuesto además, tres aplicaciones potenciales para dicho principio activo	es_ES
dc.language.iso	es	es_ES
dc.subject	CAPSAICINA	es_ES
dc.subject	ULUPICA	es_ES
dc.subject	OLEORRECINA DE LA ULUPICA	es_ES
dc.subject	MACERACIÓN ETANOLICA	es_ES
dc.subject	ACETATO DE ETILO	es_ES
dc.title	Extracción de la capsaicina contenida en la ulupica (capsicum cardenasii) y cuantificación del extracto	es_ES
dc.type	Thesis	es_ES