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Aplicación de la espectroscopía de derivadas en la determinación del plaguicida carbendazim en jugos de naranja procesadas
(2022)
La espectroscopia de derivada es un procedimiento por el cual se determinan y representan los sucesivos órdenes de las derivadas matemáticas de un espectro de absorción. Esta técnica puede ser aplicada a cualquier procedimiento ...
Propiedades funcionales, fisicoquímicas y estructurales en el proceso de reconstitución de harinas de frutas liofilizadas de la empresa "GCP"
(2022)
La información nutricional o funcional disponible sobre las frutas que se producen en Bolivia es muy escasa a pesar que nuestro país posee una gran variedad de frutas en la región tropical como también altiplánica y del ...
Caracterización de compuestos fenólicos de parastrephia lepidophylla y parastrephia lucida del altiplano boliviano
(2023)
Las especies Parastrephia lepidophylla (supu tola) y Parastrephia lucida (uma tola) son plantas que se encuentran ampliamente distribuidas por la región andina del continente sudamericano abarcando países como Perú, Chile, ...
Hidroquímica del agua subterránea empleada para el consumo humano en la cuenca baja del río Lauca
(2023)
El agua subterránea es la principal fuente de agua de consumo de muchos centros urbanos y áreas rurales de Bolivia, como es el caso de la cuenca baja del río Lauca en los municipios de Sabaya, Cruz de Machacamarca, Yunguyo ...
Hidroquímica de aguas termales en la zona geotérmica de la microcuenca del río Junthuma-Parque Nacional Sajama
(2023)
Las aguas termales son cuerpos de agua subterránea calentados naturalmente por el magma y emergen hacia la superficie con una temperatura superior a la del ambiente. El objetivo de este estudio fue caracterizar la hidroquímica ...
Modelo matemático estadístico para predecir los valores de presión de vapor de pesticidas mediante el método QSPR
(2023)
En este trabajo se emplea la presión de vapor de los plaguicidas como indicador de su potencial de volatilidad. Se establecen modelos cuantitativos de relaciones estructura-propiedad (QSPR) para predecir la clasificación ...
Extracción de pectina del albedo de toronja (Citrus paradissi) por hidrólisis ácida, en un proceso a escala de laboratorio
(2023)
El presente trabajo es una contribución al estudio de la extracción y caracterización de la
pectina del albedo de toronja (Citrus paradissi), proveniente de los desechos que genera la
elaboración de jugos artesanales, ...