Evaluacion de dos variedades de espinaca (Spinacea oleracea L.) a diferentes densidades de trasplante en sistema hidroponico (NFT), en el Centro Experimental de Cota Cota

Abstract

El crecimiento de la población en áreas urbanas y rurales trae como consecuencia una demanda de hortalizas y verduras que llenen estándares de calidad, esta demanda puede ser solventada produciendo el cultivo de espinaca en forma intensiva y en espacios reducidos haciendo uso de la técnica hidropónica conocida como Técnica de Solución Nutritiva Recirculante (NFT), con la que se hace posible obtener productos finales de alta calidad. El objetivo de la presente investigación fue de: evaluar dos variedades de espinaca (Spinacea oleracea L.) a diferentes densidades de trasplante en sistema NFT, en ambiente atemperado en el Centro Experimental de Cota Cota. Para alcanzar el objetivo planteado se utilizó el diseño de Cuadrado Latino con arreglo bifactorial, que consto de 8 tratamientos y 64 unidades experimentales. Los factores estudiados fueron: Variedades de espinaca (Quinto y Viroflay) y densidades de trasplante (D1 = 15 cm x 15 cm; D2 = 20 cm x 20 cm; D3 = 25 cm x 25 cm y D4 = 30 cm x 30 cm). Como también se planteó 10 variables de respuesta las cuales fueron: porcentaje de germinación, porcentaje de prendimiento, número de hojas, ancho de hoja, largo de la hoja, área foliar, volumen de la raíz, peso fresco, peso fresco comestible, análisis económico. Los resultados indicaron que la variedad Quinto presentó un rendimiento de 55,6 g/planta (2,86 kg/m2), este rendimiento fue superior a la variedad Viroflay que obtuvo un rendimiento de 52,39 g/planta (2,69 kg/m2). La cosecha fue realizada a los 67 días, de los cuales estuvo en almacigo 20 días y en los contenedores de crecimiento 3 días y en el sistema de flujo laminar de nutrientes durante 44 días. Mediante este ciclo de producción se puede obtener 9 campañas por año de espinaca hidropónica. Para la relación beneficio/costo, la variedad Quinto (D1 = 15 cm x 15 cm) fue la que presento mayor ganancia, con una relación de beneficio costo de 1,33 Bs a diferencia de la variedad Viroflay que obtuvo de 1,25 Bs.