ListarFacultad de Tecnología por tema "AGROINDUSTRIALES"
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Caracterización fisica-quimica de trece ecotipos de quinua real (Chenopodium quinoa willd) del Altiplano Sur de Bolivia con fines Agroindustriales
(2011)Se estudiaron 13 ecotipo de quinua real (Toledo, Pandela, Pisankalla, Negra, Rosa Blanca, Chillpi Real, Mock’o, Achachino, K’ellu, Utusaya, Ajara (quinua silvestre) y Real Blanca provenientes de comunidades del Altiplano ... -
Diseño de un liofilizador piloto para el estudio de procesos de deshidratación y conservación de productos agroindustriales mediante el secado al vacio
(2018)El presente proyecto está orientado hacia el estudio de la aplicabilidad de un proceso de deshidratación y conservación de productos agroindustriales mediante secado al vacío, mediante el diseño de un liofilizador piloto ...