Listar Facultad de Ciencias Puras y Naturales por autor "Huanca López, Susana"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Determinación de la relación entre estructura y rendimiento de jarabe de glucosa a partir de almidón extraído de diferentes tubérculos del departamento de La Paz
Huanca López, Susana; Mollinedo Portugal, Patricia A. [tutor]; Peñarrieta L., Mauricio [tribunal] (2017) -
Evaluación de la efectividad de dos enzimas en el proceso de hidrólisis enzimática para obtener glucosa a partir de almidón de yuca
Huanca López, Susana; Mollinedo Portugal, Patricia A. [tutor] (Universidad Mayor de San Andres. Facultad de Ciencias Puras y Naturales. Carrera Ciencias Químicas, 2014)El presente trabajo consiste en la evaluación de la efectividad de dos tipos de enzimas aplicadas al proceso de hidrólisis: la alfa-amilasa BAN 480L y la amiloglucosidasa Dextrozyme DX 1.5x. Para realizar dicha evaluación ...