Sustitución parcial de harina de pescado por harina de vísceras de pollo en la dieta alimenticia para truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Centro Piscícola de Tiquina

Abstract

El trabajo de investigación se realizó en el centro piscícola ubicado en la población de San Pablo de Tiquina, centrándose el mismo en una sustitución parcial de la harina de pescado por la harina de vísceras de pollo en el extrusado para la alimentación de truchas Arco Iris, donde se presentaron 3 dietas alternas a la que actualmente se utiliza para la alimentación de las truchas de estado juvenil, cada una de las dietas contiene una cantidad de harina de pescado, harina de vísceras de pollo y harina de trigo en diferentes cantidades que mantiene la cantidad de proteína y grasa en equilibrio para las tres dietas alternas. Para la investigación se utilizaron 1200 truchas Arco Iris, de 100 gramos de peso promedio, las seleccionadas fueron puestos al azar en 12 cuadriculas de diferentes bloques de jaulas, el alimento suministrado fue de acuerdo a la tabla de Leitriz, dos veces al día durante el experimento (60 días) se tomó los datos de las truchas cada 15 días, al final de la investigación se sacrificó a un total de 48 truchas para la evaluación de las variables de respuesta, con los datos obtenidos se obtuvo una mejor ganancia registrada de peso del tratamiento 2 que registró una ganancia total de 89.4 g en promedio y una conversión alimenticia de 1.07, mostrando una gran diferencia al tratamiento base que tuvo una ganancia promedio de 75.33 g y una conversión alimenticia de 1.23. La conversión alimenticia de los demás tratamientos fueron de T1 (1.16), T3 (1.17).