“Desarrollo de un Sistema de Gestión de Inventarios en la Empresa Procesadora Cbal con la Aplicación de Herramientas de Manufactura ESBELTA y Planificación de Requerimientos de Materiales MRP”

Abstract

El presente proyecto referido al desarrollo de un Sistema de Gestión de Inventarios con la aplicación de herramientas de Manufactura Esbelta y MRP fue llevado a cabo en la empresa Procesadora CBAL proyectando modificar y ajustar la gestión de inventarios para minimizar los costos por faltantes influyentes en la pérdida de ingresos y buena voluntad de los clientes, compuesta de tres partes importantes se inició diseñando este sistema conceptualmente, es decir se hace uso práctico de unas pocas pero efectivas herramientas de manufactura esbelta como son: 5S’s, Kanban, Smed y Catchball para la mejora del flujo de información, recopilando datos, analizándolos y convirtiéndolos en información importante para la toma de decisiones en cuanto al manejo de los niveles de inventario; en este documento se hace uso de la fotografía como respaldo y apoyo en la recolección de información, capacitación, e implementación de cada una de las herramientas mencionadas y a través de este medio queda grabado el avance logrado con el personal y los ambientes involucrados. Un sistema de gestión de inventarios en cualquier empresa, sigue una estructura básica PHVA que comienza por planear los objetivos y metas a alcanzar, posteriormente ejecutar lo planificado, verificar que todo lo ejecutado se cumpla según lo planificado y por ultimo actuar según lo verificado con la aplicación de acciones correctivos y/o preventivas para evitar errores a futuro. El flujo de información mencionado culmina con un sistema combinado vertical MRP-JIT, sistema que combina módulos de planificación MRP y módulos de ejecución JIT, que empujan a una nueva filosofía de trabajo más eficiente que permiten gestionar flujos de materiales con distintas necesidades de control. Dentro de este sistema se aporta con el módulo de planificación a través del desarrollo de una herramienta informática realizada con la ayuda del lenguaje de programación Visual Studio.Net, con esta herramienta se logra aminorar el tiempo dedicado a la programación de la producción, no intentando decir quién produce qué y en qué momento, sino más bien dirigido a que se tenga todo el material necesario, ni más ni menos, en el momento adecuado sin mantener altos niveles de inventario o caso contrario tener faltantes de material e incurrir en costos extras de producción o costos de oportunidad. Y finalmente se estima el beneficio del proyecto no como un incremento en los ingresos operacionales ni el nivel de ventas, los ingresos en el proyecto son representados por los ahorros de costo que permite el sistema planteado, en los tres principales componentes que manifiestan un ahorro: la mano de obra, materiales e insumos y los tiempos improductivos alcanzando un porcentaje de ahorro del 28, 01% en los costos operativos de la empresa. Palabras claves: Sistema, MRP, JIT, PHVA, Inventarios, Pull, Manufactura Esbelta, Visual Studio.