Evaluacion del comportamiento del trasplante de la quinua (Chenopodiun quinoa Willd) de bandejas a campo en su diferentes fases fenologicas en kiphakiphani, Viacha

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó en la gestión agrícola del 2015 al 2016 en el centro de investigación de PROINPA, Viacha, Provincia Ingavi del Departamento de La Paz, situado geográficamente entre las coordenadas de 16º 40 30” Latitud Sur y 68º 17 30” Longitud Oeste, a una altitud de 3880 msnm a una distancia de 4 km desde la ciudad de Viacha. Los objetivos planteados fueron: 1) Evaluar la emergencia y el desarrollo de las plantas de quinua en las bandejas. 2) Determinar la fase fenológica idónea para su trasplante. 3) Analizar las características fenológicas y morfológicas en el crecimiento de las plantas de quinua trasplantadas a campo. 4) Evaluar el rendimiento y calidad de grano (categorías por tamaño, peso hectolítrico e índice de cosecha) de las quinuas trasplantadas y las sembradas por surcos a golpes. Los tratamientos evaluados fueron cinco tratamientos y un testigo, siendo: T0 – Siembra directa, T1 – Fase cotiledonal, T2 – Dos hojas verdaderas, T3 – Cuatro hojas verdaderas, T4 – Seis hojas verdaderas, T5 – Ocho hojas verdaderas. La siembra se realizó el 10 de noviembre del 2015 con una proporción dos de turba y una de tierra y 3 semillas por cada hoyo de las bandejas, protegidas por una malla milimétrica. Posteriormente fueron trasplantados sucesivamente a campo cuando llegaban a sus respectivas fases a una distancia de 0,5 m entre surcos y 12,5 cm entre hoyos. En un terreno abonado con estiércol de llama a razón de 10 t/ha. Empleando el Diseño de Bloques Completamente al Azar con 6 tratamientos incluyendo el testigo y 5 bloques, con la prueba de medias SNK al 5%, tomando como variables de respuestas: a) Porcentaje de prendimiento, b) Altura de plantas, c) Días a la fase de panojamiento, d) Días a la fase de floración, e) Días a la formación de grano acuoso, f) Días a la formación de grano lechoso, g) Días a la formación de grano pastoso, h) Días a la madurez fisiológica, i) Rendimiento de grano, j) Índice de cosecha, k) Porcentaje de tamaño de grano, l) Peso hectolítrico, i) Morfología de las plantas. El porcentaje de emergencia en bandejas protegidas con una malla de los pájaros fue de un 94% y al momento de llegar al trasplante se redujo a un 82,67%, con una baja pérdida del 11,3%. En cuanto al porcentaje de prendimiento en campo, los trasplantes obtuvieron una tasa de supervivencia del 99,5% al 93,5%, por el contrario el tratamiento testigo (T0) de siembra en surcos, obtuvo una menor tasa de supervivencia con un 79,5%, debido al ataque de pájaros en las fases cotiledonales. Por otro lado el tratamiento testigo (T0), fue el que alcanzó una mayor altura de planta con 91,48 cm de alto, seguido del (T2) dos hojas verdaderas y el (T1) fase cotiledonal con 89,37 y 87,8 cm respectivamente. No obstante las plantas más bajas serían el (T4) seis hojas verdaderas y (T5) ocho hojas verdaderas con 59,42 cm de alto, además que estos dos últimos tratamientos presentaron una deformación en la forma de las panojas, presentando muchas ramificaciones. También el (T4) seis hojas verdaderas y (T5) ocho hojas verdaderas requirieron más tiempo para su maduración fisiológica desde la formación de grano acuoso con 119 días y 121 días, 129 días y 131 días para lechoso, 139 días para pastoso y de 170 a 171 días para la madurez fisiológica respectivamente. Respecto al rendimiento el tratamiento testigo (T0) siembra directa, obtuvo el mayor rendimiento con 4043,18 kg/ha en función a la parcela útil, al contrario del (T5) ocho hojas verdaderas que obtuvo el menor rendimiento tanto en parcela útil como en plantas individuales con 2088,25 kg/ha en promedio. Pero en el índice de cosecha no presentaron diferencias estadísticas entre tratamientos, aceptando la hipótesis nula. Con relación a la calidad de grano el tratamiento testigo (T0) obtuvo el mayor porcentaje de grano grande con un 23,08 %, 72,46 % para mediano y 4,46 % para grano pequeño. Por el contrario el (T5) ocho hojas verdaderas obtuvo la peor calidad de grano grande con un 2,38 %, 86,88 % para grano mediano y obteniendo la mayor cantidad de granos pequeños o ch’usus con un 10,74 %. Respecto al peso hectolítrico no obtuvo diferencias estadísticas entre tratamientos, aceptando la hipótesis nula. Finalmente con respecto a la morfología de las plantas el (T4) seis hojas verdaderas y el (T5) ocho hojas verdaderas, presentaron una deformación en la forma de la panoja, presentando muchas ramificaciones, siendo difícil identificar el tallo principal. Al igual que los tratamientos (T3) cuatro hojas verdaderas, (T4) seis hojas verdaderas y (T5) ocho hojas verdaderas presentaron un enrollamiento de las raíces a una altura de 7 cm de profundidad.