Evaluacion de costos de produccion de lechuga (Lactuca sativa L.) y cebolla (allium cepa L.) regadas con agua residual del rio Jillusaya en el Centro Experimental Cota Cota

Abstract

El presente trabajo “Evaluación de costos de producción de lechuga (Lactuca sativa L.) y cebolla (Allium cepa L.) regadas con agua residual del rio Jillusaya en el Centro Experimental de Cota Cota” tiene como objetivo evaluar el comportamiento agronómico en el rendimiento del cultivo para determinar los costos de producción con la irrigación del agua residual. Para el presente estudio se evaluaron los siguientes variables de respuestas: altura de planta, diámetro ecuatorial, peso por planta y rendimiento de ambos cultivos. Los resultados obtenidos se reporta que el cultivo de cebolla presento un comportamiento agronómico sobresaliente en el rendimiento de bulbo 19,98 tn/ha con un peso de bulbo 155,8 g, con diámetro de bulbo de 7,59 cm. El cultivo de lechuga obtuvo menor rendimiento de 8,53 tn/ha, con un peso de cabeza de 524 g, con un diámetro de 36,8 cm, con la aplicación del agua residual en la producción entre ambos cultivos. La evaluación microbiológico y parasitológico del agua del rio Jillusaya en los dos épocas seca y en época de lluvia y en horarios diferentes (mañana, tarde y noche) evaluando durante la gestión agrícola 2014-2015. Conforme a los resultados de los laboratorios de LCA (Laboratorio de Cálida Ambiental) e INLASA (Instituto Nacional de Laboratorios de Salud), no hubo presencia de Echerichia coli y salmonella en el en los hortalizas estudiados. Pero con relación al análisis parasitológica se identificó la presencia de parásitos como larvas de Strongyloides stercoralis y quistes de Endomaeba coli, Balantidium coli y Endolimax nana en moderada cantidad este parásitos pueden ocasionar problemas a la salud al consumir estés productos contaminados deberá ser controlado en el interior y entorno del Centro Experimental de Cota Cota. Debido a las descargas de aguas residuales de domicilios y de animales. Identificando que la época de seca (noviembre 2014), se tiene mayor grado de contaminación que en la época de lluvia (febrero 2015). Para la determinación del valor económico de la producción: es en función al tamaño y diámetro para fijar los precios de lechuga y cebolla, en el presente estudio presenta un promedio de diámetro de 36,8 cm, el precio es de 3,5 bs/lechuga y la comercialización del bulbo de cebolla es de 25 unidades por lo tanto el precio es de 19,0 bs con un diámetro promedio de 7.6 cm. La relación B/C de las hortalizas estudiadas tiene una ganancia mayor económicamente con valores de 1,10 y 1,22 bs; indicando que por cada boliviano invertido se obtiene 0,10 y 0,22 bs estos cultivos fueron irrigados con agua residual, tomando en cuenta que el agua residual no tiene costo por lo tanto no se hizo gastos de inversión.