Márgenes de comercialización de productos pecuarios en el altiplano (Provincia Pacajes)

Abstract

El presente trabajo denominado "Márgenes de Comercialización de Productos Pecuarios en el Altiplano (Provincia Pacajes)", tiene como objetivo principal observar y describir el movimiento económico, los canales y márgenes de comercialización de productos pecuarios en las ferias rurales. La investigación tiene un carácter, en su primera parte, netamente descriptivo y, en segundo lugar, analiza una perspectiva de comercialización de la carne de ganado vacuno y ovino. El trabajo se remite a un análisis de precios, cantidades ofertadas en el sistema ferial y de los principales actores de la cadena de comercialización en las zonas de acción, además de proponer la estructuración de una nueva forma de agrupación de los productores, con el fin de conseguir una mayor cantidad de beneficio. Existe una necesidad de implementar un sistema de comercialización estratégico a cargo del Gobierno Municipal de la Provincia Pacajes y las organizaciones económicas, estas últimas deben tomar la iniciativa de insertarse en el proceso de mercadeo, permitiendo identificar canales alternativos de comercialización para la obtención de mejores ingresos en los productores. Los campesinos de la Provincia Pacajes, durante las transacciones de sus productos, enfrentan mecanismos desfavorables, los mismos son desarrollados por los intermediarios, lo que implica elevados márgenes de comercialización e imposición de precios de mercado. Una de las motivaciones que permitió realizar el presente trabajo, es la necesidad de mejorar la capacidad de negociación de los productores con respecto de los intermediarios, con el fin que los primeros perciban mayores márgenes de comercialización.