Listar por tema "ULUPICA"
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Extracción de la capsaicina contenida en la ulupica (capsicum cardenasii) y cuantificación del extracto
(2015)Se ha realizado la extracción del principio activo en la oleorresina de la ulupica (Capsicum cardenasii), utilizando dos métodos diferentes: maceración etanolica y extracción continúa con acetato de etilo. Esta especie ... -
Obtención de un producto en polvo a partir de la deshidratación de la Ulupica (Capsicum cardenassi)
(2019-08)Este trabajo se realizó con la finalidad de obtener los parámetros de secado por convección forzada, para obtener ulupica deshidratada sin que esta pierda por completo sus propiedades. Dentro de las condiciones para realizar ...