• ¿Cuánto sabemos de lo que comemos? 

    Díaz Cuentas, Susana Tania (Universidad Mayor de San Andrés. Facultad de Ciencias Sociales. Carrera de Sociología. Instituto de Investigaciones Sociológicas (IDIS) Mauricio Lefebvre, 2011)
    En este documento se ha realizado una corta revisión teórica de algunos sociólogos que tempranamente ya habían analizado la dependencia de la ciencia y tecnología con los intereses de las clases dominantes. Para comprender ...